掲　示　板
（おしゃべりトーク）

生姜漬け　 投稿者：しずく 投稿日：2024/07/07 20:47 年齢： 地域： NO：1734

色を変えてみました。
今日、中学のときの同級生が教えてくれた生姜漬けを作りました。
亡き母がちらしずしを作ってくれると必ず紅生姜ではなく、紫蘇生姜を入れてくれたことを懐かしく思い出して、私にしては珍しく「はい、はい」と教えてもらう立場を崩さず、最後まで低姿勢で挑んだ訳です。
大成功。
というほどの難しい過程ではなく(笑)すごく簡単に出来ます。
夏バテ防止には役立つでしょう。
弱った胃に生姜、気分を爽やかにしてくれる紫蘇の香り。
自分で漬けるのだから、衛生面でも心配なく、浸かるまで一週間だそうです。
待ち遠しいな。
梅干のしょっぱさ、すっぱさが苦手な人にはオススメです。

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